社長の大地は長年、国産で有機栽培りんご100％を使った安心・安全は基より、おいしい香り豊かな純りんご酢を造りたいと思い、探し求め続けておりました。

数年前、あるご縁で青森県南津軽郡のりんごの生産者の方と出会いました。
通常のりんご栽培には、３０種類以上の農薬が使われています。有機ＪＡＳ認定には、化学合成された農薬や化学肥料は使わず、完全に農薬の影響のない土地で栽培されたりんごだけが格付けされます。
ですから、ほとんど一般には販売されません。アレルギーなどで苦しんでいる人たちに、皮ごと食べてもらえるりんごを届けたい一心から、手間暇惜しまずりんごの有機栽培をされていらっしゃる方です。

何度か訪問させていただき、お互いのモノづくりへの思いを共感し、契約購入させていただいています。
有機栽培のため、収穫量は限られます。また天候の影響も大きく、毎年購入させていただく数量もその年の作柄によって変わってきます。手間暇かけて愛情を注がれたこの貴重な青森県産有機りんごを使用し、有機ＪＡＳ認定「有機純りんご酢」がやっと出来あがるのです。