株式会社久恵比寿

フードビジネス(和食)

 

回転寿し旬楽 千歳店(店長)中村 祐輔

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部署 回転寿し旬楽 千歳店
役職 店長
氏名 中村 祐輔
生年月日 1988年06月08日
入社年度 2007年
出身地 北海道
出身高校 静内
職種 店長
本音Q&A 【Q1】
宝くじで3億円当たったら何に使う?
A. 車を買って残りは資産運用
【Q2】
今の仕事をしていなかったら何をする?
A. 美容師
【Q3】
病で余命が一年と宣告されたら何をして過ごす?
A. 会いたい人全員と会う
【Q4】
生まれ変わったら何になりたい?
A. 人間が良い
【Q5】
一つだけ何でも願い事が叶うとしたら?
A. 平和

入社した理由

寿司が好きで、調理に興味があった為


担当している仕事

副店長 店舗運営


入社して大変だったことや、予想と違ったこと

予想より頭を使う事が多く大変だった。。。


仕事のやりがい

お客様、スタッフが笑っている時
美味しかったまた来ると言ってもらえた時


大切にしていること、学んだこと

お客様、スタッフとの会話
学んだ事は有り過ぎて書き切れません


目指すキャリア

エリアマネージャー


未来の仲間へのメッセージ

沢山失敗して共に沢山学びましょう!


1日の仕事の流れ

09:00 事務処理 メールチェック等
10:00 現場業務 開店前作業
朝礼
魚の仕込み
11:00 現場業務 営業、接客、販売、仕込み
16:00 事務処理 事務作業
面談
面接等
17:00 現場業務 夕礼、夜営業、接客、販売
20:00 確認業務 在庫確認、発注確認・承認
21:00 事務作業 事務作業
22:30 退勤 ラスト作業、閉店チェック
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