「和」。昭和30年、熊本に初めて店を構えて以来、守りつづけてきたものでございます。一杯のラーメンが、自然との和、ラーメンを作 る者たちの和、お客様との和をもたらすという信念。それを心から応援してくださる沢山のお客様。このかけがえのない二つに支えられながら、60年の歳月をかけて続けてまいりました。