桂花拉麺株式会社

目的をもって目の前の事を一所懸命にする事が一番大切

代表中山 雅光

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ラーメンの製造販売を手がける中山代表。お客様に喜んでもらえるお店づくりを行なっていき、自然の素材を生かしながらスープ・麺・具の一つ一つに桂花の魂を吹き込む。海外への展開も見据え、将来的に活躍できる場を作れるような体力のある企業をつくっていく。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
中山 雅光
生年月日
1971年09月15日
出身地
熊本県 熊本県
出身大学
熊本学園大学
趣味
読書、料理
休日の過ごし方
家族と一緒
過去に経験した
スポーツ
剣道
座右の銘、
好きな言葉
誠実に生きる
代表就任以前の
職種
重光産業株式会社(親会社)店舗開発・スーパーバイザー
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応援メッセージ

会社情報

会社名 桂花拉麺株式会社
代表者名 中山 雅光
企業HP http://keika-raumen.co.jp/
所在地 〒861-8031
熊本市東区戸島町920−9     重光産業(株)内
設立 2010年02月09日
創業 1955年01月01日
資本金 950万円
従業員数 50~100人未満

業種 フードビジネス(総合)
キーワード 求人 / ラーメン / 熊本 / 東京 / 海外
会社商品 PR 創業昭和30年熊本ラーメン「桂花」を東京7店舗、熊本4店舗、福岡1店舗展開中。
創業者は、ラーメンでよく使われる「マー油」を初めて考案しました。
東京へ昭和43年出店し、東京で一番最初にとんこつラーメンを提供し始めた専門店です。
事業内容 桂花ラーメンの店舗運営を東京・熊本で展開中。今後も続々出店予定。2014年9月シンガポールへ出店。直営店舗運営、催事・物産展への出店、お土産商品の通信販売をしています。
企業理念/
こだわり/
他社との違い
経営理念
「厳しさと優しさの融合と
ひとりひとりの責任ある仕事によって
お客様に喜びと感動を与え
共に幸せになる。」

チェーン加盟5か条
一、感謝と奉仕
二、お客様の喜びは私たちの喜びと考える
三、常にお店はきれいに店はお客様のためにある
四、私たちは今日も一日最高の商品と最高のサービスでお客様をお迎えいたします
五、今日も一日お互いに協力援助の精神で頑張りましょう
特徴的な制度/社風 経営理念・チェーン加盟5か条を判断基準としています。
また、桂花再生への方針として
①原点回帰
②温故知新
③全体最適
の3つを柱として仕事に取り組んでいます。

今後新規店舗の出店に伴いさまざまなポジションが増えてきます。
社員・スタッフのビジョン設定の手助けやモチベーションアップの為に、独立支援制度、人事評価制度、社員登用制度等を整備・取り入れています。
今後の事業展開/
ビジョン
まずは関東圏・九州圏で人財育成と共に店舗を増やします。
味千グループとして海外での展開も見据えています。

2014年7月東京・池袋に5年ぶりとなる新規店舗を出店、今後も出店していきます。
9月にはシンガポールでのオープンを予定しています。

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