〝手に職を〟掲げています。
手に職をもつ人材は、独立を目指す意味を大きく含めております。
そのために、アカデミーを修了した者は、店舗で修学を積み、独立をする準備をしています。
〝石の上にも三年〟積み上げた年月で自分の人生をかけられる職業であることを情報の第一にしています。