有限会社鹿久居荘

フードビジネス(和食)

事業を通じて、日本の食文化を伝承していく

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「鹿久居荘」は、日生の漁師町としてのメリットを最大限に活かし、『水族館割烹』として多彩なメニューを提供する旅館である。春本社長は、日本の食文化を守ることに使命を感じている。次世代を引き継ぐ本物の板前をその手で育てていく。

[番組公開日：2013年09月06日]

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プロフィール

会社名	有限会社鹿久居荘
代表者名	春本新二 (代表)
企業HP	http://kakuisouhinase.com http://www.kakuisou.com/
所在地	〒678-0226 兵庫県赤穂市さつき町35-5 日生店〒701-3204 岡山県備前市日生町日生639-34
業種	フードビジネス(和食)
キーワード	料理旅館 / 観光 / 温泉