株式会社おとうふ工房いしかわ

仕事の内容

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「旨い、安全、安心 そんな豆腐が造りたい 日々努力、日々勉強」そんな気持ちで、モノづくりを目指す人を募集しています。
健康食品である豆腐・大豆加工品は、食卓に欠かすことのできない食品です。
お年寄りから 赤ちゃんに至るまで、高タンパクで良質の栄養が摂取できる食品として、需要はますます高まっています。
こだわりの豆腐に加え、おからをベースとしたお菓子、手づくり 生ゆばなどを展開することで、業績を着実に伸ばしています。

「食」こそ文化の原点であり、日本の未来に貢献できる“おとうふ工房いしかわ”の中であなたの存在意義を見いだしませんか。

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設立 1991年5月1日
代表者 石川 伸 (代表)
資本金 9900万円
従業員数 74名
事業内容 豆腐を中心とした大豆の食品製造販売企業です。
その他、湯葉、豆乳、がんも、生揚げなどの大豆加工品から、パン、スイーツ、ドーナツ、惣菜まで幅広くあるアイテムを自社工場にて製造・販売しています。

原料へのこだわりは、生産者との顔の見える関係を大切にし、大豆、小麦ともに国産原料にこだわります。
技術・教育へのこだわりは、経験と勘が一番といわれた食品製造に、数値化した分析データを加え、さらに美味しく安定的な高品質の商品作りのベースにしています。
味の追求委員会という社内サークルも開催し、各部署のスタッフが豆腐に関する知識向上の社内勉強会をしています。
「自分の子どもに食べさせたいものをつくる」それが私たちの原点です。

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