地道で誠意ある積み重ねが信頼を生む
代表片山 喜弘
新潟こしひかり・手作り味噌・麹・甘酒の販売を手がける片山代表。五つ星お米マイスターの資格を持つ同氏は、力強くきれいな麹にするため、衛生面でも手を抜かない。毎週その週に使う分だけ自家精米し麹を造るというこだわりを持ち続けている。
[番組公開日:]
通信販売・ネット販売
新潟こしひかり・手作り味噌・麹・甘酒の販売を手がける片山代表。五つ星お米マイスターの資格を持つ同氏は、力強くきれいな麹にするため、衛生面でも手を抜かない。毎週その週に使う分だけ自家精米し麹を造るというこだわりを持ち続けている。
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]ブームを巻き起こした塩麹のことを、一般家庭で普通に使われる、みそ、しょうゆ、などと同じように、家庭にあたりまえにある調味料の一つになってほしいと考え、価格も低価格に設定し、パッケージも瓶ではなく日常使いやすいものにしてる。とお話をされました。
私は、主婦なのにまだ塩麹をためしたことがありませんでしたが、さっそく使ってみようと思いました。そして我が家にも常備したいと思います。
会社名 | 株式会社片山商店 |
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代表者名 | 片山 喜弘 (代表) |
企業HP | http://www.katayama-shouten.com/ |
所在地 |
〒950-0131 新潟県新潟市江南区袋津1-4-35 |
創業 | 明治38年(1905年)5月 |
従業員数 | 7名 |
業種 | 通信販売・ネット販売 |
キーワード | 五ツ星マイスター / 通販 / 米販売 |
事業内容 | ◇米糀・味噌・あまさけ・塩こうじの製造販売 ◇米・食品の小売 明治38年から107年間旧亀田町袋津の地で商いをさせてまいりました。 地域の方々とともに歩んできたと思っております。 決して期待を裏切らぬようまじめな商品造りに励んでまいります。 |
企業理念/ こだわり/ 他社との違い |
「三方よし」をいつも心に置き、よき原料とよき技でまじめな商品を作り続けていきます。 |
今後の事業展開/ ビジョン |
塩こうじが普通に使っていただける調味料になるよう努力いたします。 |
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