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姫路の町から全国へ、どろ焼き・たこ焼きの有限会社喃風

フードビジネス(総合)

自分の「器」から溢れる幸せを仲間に分け与えていく。

代表秦 良自

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看板商品「どろ焼き」を強みにお好み焼き店を経営する秦代表。社員が働くことに喜びを感じ、幸せになることを願う姿勢を一年ずつ積み重ねていくことをビジョンに掲げる。やりたいことを行うのが自らのあるべき姿であると考え、姫路発祥の「どろ焼き」の名を世界へと発信していくことを目標に事業を展開していく。

[番組公開日：]

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プロフィール
代表者名
秦 良自 (代表)
生年月日
1962年10月9日
出身地
兵庫県姫路市
座右の銘、
好きな言葉
自分が変われば相手が変わる。

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  • キリン株式会社経営企画部新市場創造室　村上佳夫

    秦社長殿

    平素は大変お世話になっております。さてこの度の秦社長のメッセージビデオを興味深く拝見させて頂きました。どろ焼き誕生秘話や御社の未来像そして従業員の方たちとの関わり方など、秦社長のお優しくそして前向きな姿勢がひしひしと伝わって参りました。
    これからも秦社長と夢を共有する方々と共に、｢どろやき喃風｣の名前と店舗を日本全国そして東南アジアを含め海外にも発展展開されることを心より祈念致しております。
    私は東京より秦社長のご健勝と喃風様の益々のご発展を見守り続けたいと思います。
    今回は貴重なメッセージビデオを誠にありがとうございました。

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　村上佳夫

    キリン株式会社経営企画部新市場創造室　村上佳夫

会社情報

会社名 株式会社喃風
代表者名 秦 良自 (代表)
企業HP http://www.nanpuu.co.jp/
所在地 〒671-0251
兵庫県姫路市花田町上原田170-1
創業 1985年4月24日
資本金 500万円
前期の年商 8億円
従業員数 250名

業種 フードビジネス(総合)
キーワード 神戸イベリコ / どろ焼 / フランチャイズ / 喃風
会社商品 PR 現状に飽き足らず、常に新しいメニューを開発することで成長してきた喃風。
名声を確立した「鉄板たこ焼」も、そもそもはコロンブスの卵的発想から生まれたものです。
きっかけは、１５坪ほどの小さなお好み焼屋で「鉄板たこ焼作られへんか？」とお客様に言われた一言。鉄板たこ焼器もなく、あるのは鉄板だけ。特性だし入りのタネにタコを入れて鉄板の上で形を作ってみたところお客様に大好評。喃風を代表するメニューとなりました。

その後、形や食べ方など、これまでと全く違うものを作りたいという想いで誕生したのが「どろ焼」。 単にやわらかいお好み焼ではなくしっかり風味にぱりっとした歯ごたえ。 「どろ焼」という一度聞いたら忘れられないインパクトのあるネーミング。 食感、味わい、すべてにおいて全く新しい粉文化を誕生させてきたのが喃風です。
喃風の看メニュー「どろ焼」を姫路の方に育てて頂いた感謝の気持ちを姫路名物「どろ焼」とし少しでも姫路を全国、全世界の方々に知っていただく為のお役に立てればと語らせていただいてます。
現在「全国のデパートにて催事要請を頂き順次出店し
全国の方々から美味しい、初めてとの評判を頂いており独特の商品が今の食文化にマッチしてお客様感動に繋げています。海外タイ、バンコク店も４年目ですがタイ人の方々にも「どろ焼」が大人気！
今後は海外で働きたい日本の若者達にチャンスを与えて行きます。
事業内容 創業27年、15年前にお客様の声から生まれた「どろ焼」を看板メニューに、お好み焼業態に一種独創商品で展開し、現在はFC店も展開中。
国内45店舗、海外1店舗展開、関連会社含めて4社にて「カフェ」「生で食べる、イベリコ豚専門店」「新お好み焼業態」「海外事業部」「どろ焼催事部隊」
と展開中。
お客様に感動を・・・美味しい、初めてと感動の笑顔を広げたくて・・・


現状に飽き足らず、常に新しいメニューを開発することで成長してきた喃風。
名声を確立した「鉄板たこ焼」も、そもそもはコロンブスの卵的発想から生まれたものです。
きっかけは、15坪ほどの小さなお好み焼屋で「鉄板たこ焼作られへんか？」とお客様に言われた一言。
鉄板たこ焼器もなく、あるのは鉄板だけ。
特性だし入りのタネにタコを入れて鉄板の上で形を作ってみたところお客様に大好評。喃風を代表するメニューとなりました。
その後、形や食べ方など、これまでと全く違うものを作りたいという想いで誕生したのが「どろ焼」。
単にやわらかいお好み焼ではなく、しっかり風味にぱりっとした歯ごたえ。
「どろ焼」という一度聞いたら忘れられないインパクトのあるネーミング。
食感、味わい、すべてにおいて全く新しい粉文化を誕生させてきたのが喃風です。
喃風の看メニュー「どろ焼」を、姫路の方に育てて頂いた感謝の気持ちを姫路名物「どろ焼」とし、少しでも姫路を全国、全世界の方々に知っていただく為のお役に立てればと語らせていただいてます。
現在「全国のデパートにて催事要請を頂き、順次出店し、全国の方々から美味しい、初めてとの評判を頂いており、独特の商品が今の食文化にマッチしてお客様感動に繋げています。
海外タイ、バンコク店も4年目ですが、タイ人の方々にも「どろ焼」が大人気！
今後は海外で働きたい日本の若者達にチャンスを与えて行きます。
企業理念/
こだわり/
他社との違い		 「感激、感動、感謝」
心からのサービスのために創造と革新を続け
感激、感動、感謝の輪を広げていく。
参感創造企業（従業員の皆さんが創造し続ける企業）

従業員の方々が成長の先にのれんわけ、FC店舗と言うステージが設けてあることで、先々将来も自分の努力の結果が報われる制度。
特徴的な制度/社風 喃風　五箇条

1、私はその日の気分で仕事をしません。

1、私はお客様には常に笑顔で接します。

1、私はスタッフ間いつも笑顔、思いやり、助け合いの気持ちで接します。

1、私は影で会社や同僚の悪口を言いません。

1、私は常に美味しさを追求します。
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