仕事の内容 | *********************** |
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設立 | --- |
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代表者 | 林 紀子 (代表) |
資本金 | 3000万円 |
従業員数 | 50名 |
事業内容 |
飲食店の経営。 現在千葉県茂原市に3店舗。 ◇『OSAKANA DINING もんしち』 和食居酒屋 150席 客単価 4000円 ◇『洋もん酒場 HACHI』 洋食居酒屋&ピッツエリア 100席 客単価 3200円 ◇『鉄板酒家 もんぱち』 鉄板居酒屋 45席 客単価 3200円 今年で創業40周年を迎えることができました。 何十年も通ってくださる地元のお客様や、出張やゴルフでいらっしゃる県外からのリピーターのお客様。 茂原という土地は都内に近いようで遠く意外と保守的な地域に思います。 常に1歩先、半歩先の商品提案をしています。 食材は千葉県産にこだわり、日々千葉の食材を発掘し商品化しています。 お魚は創業時から外房大原漁港より朝獲れの新鮮な鮮魚が直送されます。 お肉や野菜も生産者から直接買い付けることで鮮度、品質も大変良いものが低価格で手に入ります。よって都内の半値~2/3くらいの価格でお客様に提供できるのです。 お酒にも力を入れています。私自身、日本酒、焼酎のきき酒師ですので、趣味と実益を兼ねて蔵元に直接伺ったりしてお酒も選定させていただいてます。 季節の食材お料理と合わせて提案させていただいております。 ワインも日本橋の系列店がワイン専門店なので茂原では1番の品揃えになっています。 『もんしち』は270年の古民家を改装したゆったりとした空間で大原漁港直送の新鮮なお魚料理と和食人さんがつくる1ランク上の居酒屋料理、きき酒師が選ぶ日本酒、焼酎などが楽しめるお店です。 接待からファミリーまで、幅広いお客様にご来店いただいております。 『HACHI』は薪窯で焼く本格ナポリピッツアが自慢。茂原で唯一の薪窯です。 イタリアン、フレンチ、をカジュアルダウンし、気軽にわいわい楽しめるお店です。 女子会が大人気でかなり女性のお客様に指示を頂いています。 『もんぱち』は巨大鉄板でなんでも焼き上げる居酒屋です。 都内ではブームになりつつあるエイジングビーフが人気商品。 オリジナルのお好み焼きも多数。タワーから出る超炭酸ハイボールとベストマッチです。 3店舗がすべて徒歩1分圏内。 |