川越

後ろを振り返らず前を見て進むしかない

店主川越 文雄

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180年続く老舗料亭なだ万にて24年間もの間腕を磨いてきた賢人が、満を持して独立し早3年。常に職人の世界に身を置いてきた賢人は、己の軌跡を振り返り基本の大切さを説く。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
川越 文雄 (店主)
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掲載社長からの推薦文

応援メッセージ

  • 匿名

    基本を守りながらも流行を取り入れるというのは、想像以上に本当に大変なことだったと思います。常に前を見つめて進化してこられた川越代表を応援しております。

    匿名
  • 匿名

    試行錯誤を重ねながら
    日々、努力を怠らなかった
    その代表の心意気に感服いたしました。

    自分は1つの仕事に誇りを持ったことがなく
    そんな考えで生きている自分が
    代表の話を聞いて恥ずかしくなりました。
    これからの自分の生き方を見なおして
    これから頑張ろうと思います。

    遠い地からではありますが
    代表のご活躍を祈っています。

    匿名

会社情報

会社名 川越
代表者名 川越 文雄 (店主)
企業HP http://www.kawagoe-nagoya.com/
所在地 〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-16-4
チサンマンション丸の内第6 1F
設立 2009年5月20日
業種 フードビジネス(和食)
キーワード 名古屋日本料理
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