今に満足しない、満足してしまえば下り坂を行くのみである
代表加藤 正義
飲食店を手がける加藤代表。全て手作りを目指し美味しい料理を提供するために何度も試食を重ねており、季節に応じた商品作りをしている。加藤代表は地域の食材を使った加工食品を製造し、知己の活性化に貢献したいと考えている。
[番組公開日:]
フードビジネス(総合)
飲食店を手がける加藤代表。全て手作りを目指し美味しい料理を提供するために何度も試食を重ねており、季節に応じた商品作りをしている。加藤代表は地域の食材を使った加工食品を製造し、知己の活性化に貢献したいと考えている。
[番組公開日:]
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]31歳のときに飲食業界に入られ、今まで衣服を生業とされていた加藤代表。
料理の本を読まれたり、いろんなものを食べることで経験を培われてこられたことに感銘を受けました。
しかし、始めは赤字続きの状況で大変苦労をされたようでしたが、色々外での経験を吸収されて現在の軌道に乗せたということが、大変素晴らしいと思いました。
焼肉、洋食店のロールケーキ、ラーメン店の牛骨らーめん・餃子など幅広く業務を拡大されている頑張りを、これからもどうぞ継続されて、人の手による愛を感じられる温かいお店作りを頑張って
ください!
会社名 | 有限会社大平フードシステム |
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代表者名 | 加藤 正義 (代表) |
企業HP | http://www.taihei-g.com/ |
所在地 |
〒682-0017 鳥取県倉吉市清谷町2丁目40番地 |
創業 | 1976年3月3日 |
資本金 | 300万円 |
前期の年商 | 6億3000万円 |
従業員数 | 180名 |
業種 | フードビジネス(総合) |
キーワード | 焼肉 / ラーメン / ピザ / 大平門 / カッティーナ |
事業内容 | 焼肉店5店舗、ラーメン店、洋食店、とんかつ店の計8店舗を運営。 洋食店のロールケーキとラーメン店の牛骨らーめん・餃子は、地元の土産物店などに卸したり外販にも対応している。 全て手作りを目指している。 美味しい料理を提供するために何度も試食を重ねている。 焼肉店からのスタートであり、肉にはこだわり大である。 季節に応じた商品作りをしている。 |
企業理念/ こだわり/ 他社との違い |
・私たちは「ほほえみ創造企業」を目指します。 ~Smile Love Smile~ ・お客様第一主義 - お客様が楽しめるお店、自ら楽しく働くお店 ・我が社のスタッフ像=素直で元気で明るく、前向きな人間になろう ・店舗運営スローガン=元気・笑顔・気配り・スピード |
特徴的な制度/社風 | 就労時間はできるだけ短くして、プライベートな時間を有効に使って色々な所に行って見聞を広め知識を養い知恵を働かせて社会に貢献してほしい。 そして会社にも貢献してほしい。 |
今後の事業展開/ ビジョン |
・少子高齢化の波の中、飲食店部門と地域活性化に繋がる商品開発を行い外販部門を設けたい。 ・地域の食材を使った加工食品を製造し知己の活性化に貢献したい。 |
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有限会社リープ・エンタープライズ料亭ひがしや 小林 敏行様 (代表)
加藤社長 お久しぶりです。昔からの社長の念い、そして ぶれない経営には、感服いたします。