応援メッセージ

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• 匿名

  若い頃から会社を経営し、非常に苦労することも多かったかと思います。
  「食べる」という楽しみは世界共通なので、日本の料理を世界に広めていただきたいです。応援しています。

  

• 藤木

  建設会社から料理の世界へ転職し、苦悩しながらも
  自己確立と捉え会社とともに成長していったことが
  素晴らしいと感じました。
  現在のフランス料理が日本の懐石料理に影響を受け
  ていた、という話は興味深かったですし、それとと
  もに日本料理が世界に誇れるものだということを知
  りました。
  また、礼儀を重んじること、世界に自分の国の歴史
  を語れること、人として世に生を受けたことを感謝
  することを学んだ気がします。
  これからも世界に通用する料理や人材を生み出すだ
  すために頑張ってください！