株式会社テイスティ・モーサルズ

「美味しい」は人生の楽しさにつながる

代表福本 英樹

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世界最先端の氷温技術で、新鮮で美味しい食品を扱う【株式会社テイスティ・モーサルズ】。希少性の高い食材を扱う中で、生産者が収益を得られるよう努めている福本代表は、技術を海外へ伝えてグローバルに展開することを目指している。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
福本 英樹 (代表)
出身地
鳥取県 東伯郡
出身大学
東京理科大学理学部第一部応用数学科
趣味
グルメ・お酒
座右の銘、
好きな言葉
「吾唯知足」
「違いは間違いではない」
「ポジティブに生きる」
代表就任以前の
職種
放送・医療情報サービス・Eコマース・会計ソフト・トレーサビリティ関連会社他マネジメント
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掲載社長からの推薦文

応援メッセージ

  • 匿名

    素晴らしいです!感動します!カンドービジネスですネ

    匿名

会社情報

会社名 株式会社テイスティ・モーサルズ
代表者名 福本 英樹 (代表)
企業HP http://www.tokyobishoku.com/
所在地 〒106-0047
東京都港区南麻布5-2-40
日興パレス南麻布204
設立 2011年07月29日
創業 2011年07月29日
資本金 700万円
従業員数 1~5人未満

業種 食料品 / 通信販売・ネット販売 / 放送・新聞 / コンサルタント業
キーワード 美食 / 東京 / グルメ / ブランド / ショッピング
会社商品 PR 主な取扱商品としては、世界初の牛肉のからすみ、オランダ王室御用達とろニシンの塩漬け、フランスミシュラン提供CASTING社のフォアグラ、アメリカ宇宙食の国際基準HACCP取得のふぐ料理、原産国オーストラリア産ロースト殻付きマカデミアナッツ、横浜APECで首脳陣に提供された北海道士別市しずお農場産 サフォークラム チョップ、北海道士別市しずお農場産 サフォークラム赤身ロールステーキ、北海道士別市産 誉ほおずきのソース(タレ)、北海道士別市産 誉ジャム(ほおずきジャム他)、オーガニックの手摘みの薔薇を使用したさ姫 薔薇と木苺のコンフィチュール(ジャム)、薔薇のサイダーSAHIME CIDER、北海道士別市産さらり甘熟トマトジュース、あさりのうま味成分 コハク酸値が通常の1.5倍〜2倍で高鮮度の氷温熟成あさり、蔵醍醐クリームチーズみそ漬、懐石 とうふみそ漬 禅、野菜の本格スイーツ 麻布野菜菓子(野菜最中・野菜フィナンシェ・野菜餡のどら焼き・野菜チップス他)、日本業界初でアメリカ宇宙食の国際衛生基準HACCPを取得し、ふぐの宅配の先駆者がお届けする ふぐ料理各種など。

通常のスーパーマーケットではあまり見かけないが家庭の食卓で話題にしながら 楽しみやすい優雅で珍しい食材の加工品を中心にお取り扱いしております。
事業内容 テイスティ・モーサルズは 英語で「美味しいひと口」の意味。株式会社テイスティ・モーサルズは食材のスカウトの会社です。

当社はエレガントな食卓をご提案します。当社のスカウトが、世界の東京から優れた注目の東京の逸品、海外王室御用達 の一流の食品やセレブやマダム御用達の三ツ星レストランや五ツ星ラグジュアリーホテルにおいて評価の高い優雅で華やかな厳選食材などのプレミアムフードを発掘し、美食家の皆さまに貴重で価値あるプレミアムグルメフードご提案・販売する「東京美食.com」(http://www.tokyobishoku.com)を運営しております。

その他、マーケティング・コンサルティング事業が主な事業となっております。
企業理念/
こだわり/
他社との違い
当社は食品・食材のセレクトショップ。美食家のためのプレミアムで貴重なとっておきの食材をセレクト。高級食品・高級を掲げる流通はあるが、希少性・珍しさ・限定プレミアムな食品で、食べた驚きや感動を味わえるような食品を集めています。

基本的に産地直送で、鮮度や完熟度、熟成などにこだわり、新たな視点で栄養成分分析や衛生管理などの客観的化学的データもできるだけ公開。

美味しさやうま味を単なる夢やロマン、ストーリー性といった抽象的な情報だけでなく、価値ある優れた食品が通常の食品とどう違うのか、その特徴を具体的・化学的・客観的な情報をお客様に提供していく当社の試みは、おそらく日本でも初の試み。

安全安心感と優れた食品をセレクトされた美食家の皆さまが語って楽しい、ちょっと優雅な気持ちになれるそんなプレミアムグルメフードをセレクトしています。
特徴的な制度/社風 まずはお客様第一。美味しいことは楽しいこと。美味しいことで生きていて良かった。幸せな気分・エレガントな気分になれるそんな食品・食材を皆様に提供していく。

次に社員は食べることが好きであること、食べるものの優れた価値をきちんと具体的に伝えること。お客様が誕生日やギフト、お祝いごとなどイベント事がより楽しくなるようなそんな食品をスカウトセレクトすることが重要。まずは自分達がドキドキする食品でないとお客様には中々伝わりません。社員のハッピーがお客様のハッピーになるよう心がけています。
今後の事業展開/
ビジョン
主に3点。

1)取扱品目数を今の倍には広げていきたい
2)女性向けの食材をスカウト開発していきたい
3)販売協業でもっとオリジナルな商品を増やしていきたい
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