ラ・ロシェル

「完璧さ」はいらない、楽しむことが心に余裕を生む

代表坂井 宏行

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現代日本を代表する料理人、ムッシュ坂井宏行。鉄人が抱く理想的な経営の形と、その思想を支える若き日の想いに迫る。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
坂井 宏行
出身地
鹿児島県
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掲載社長からの推薦文

応援メッセージ

  • 匿名

    坂井代表の苦労されていた部分を知ることができ、今のご活躍が納得できました。
    本当に仕事に対する愛情が伝わってきました。
    感動するものを見せてもらいました。
    ありがとうございます。

    匿名
  • 岩崎 亮

    私は、かつての職場の上司からパワハラを受けて、体調を崩した挙句に失業する事となりました。
    今年で29歳になりましたが、闘病中の為、未だに定職に就けずにアルバイトで生計を立てています。

    実は、私も当時は調理系の仕事をしておりました。
    もし、その当時の上司が坂井代表のような懐の深い方であったなら、私はその職業を一生の生業とできたと思います。

    今でも料理は好きで、趣味で料理教室にも通っております。
    今回、坂井代表のメッセージを受けて、非常に感銘を受けました。
    私も、もっと早くに料理人を目指していたら、坂井代表のような方の下で働いてみたかったです。

    今から料理人を目指すのは難しいでしょうが、私も人とのつながりを大切にしつつ、どの様な職種であっても坂井代表のような懐の深いプロフェッショナルを目指したいと思います。
    貴重なお話をありがとうございました。

    岩崎 亮
  • 細川滋生

    自分はアメリカに住んでいます。来日時にラロシェルに足を運び美味しい料理を食べる事を今から楽しみにしています。日本人シェフの作るフランス料理の味は格別ですね。

    細川滋生
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会社情報

会社名 ラ・ロシェル
代表者名 坂井 宏行
企業HP http://www.la-rochelle.co.jp/
所在地 〒100-0014
東京都千代田区永田町二丁目10番地3号 東急キャピトルタワー1階
設立 1980年4月
業種 フードビジネス(洋食)
キーワード 坂井宏行 / 料理の鉄人 / フレンチ / La Rochelle

坂井代表を推薦している社長

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