新着情報
- 2015.02.11
- 株式会社リンク 日比 代表から推薦を受けました。
- 2015.01.07
- 株式会社佐田 佐田 社長から推薦を受けました。
会社情報
| 会社名 | 株式会社加寿翁コーポレーション |
|---|---|
| 代表者名 | 竹内 太一 (社長) |
| 企業HP | http://www.kazuoh.com/ |
| 所在地 |
〒151-0065 東京都渋谷区大山町28-2 |
| 設立 | 1963年11月19日 |
| 創業 | 1953年08月18日 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 100～500人未満 |
| 業種 | フードビジネス(和食) |
| キーワード | 土佐 / 称保希 / 司 / 酔鯨亭 |
| 会社商品 PR | 現在の主力事業である土佐料理店は好立地があれば東京にもう1店舗出店を予定。また仕入れルートを活かした新業態を人材が整えば同じく東京に出店検討。 食品事業は企業の第2の柱として創業50年の暖簾と信用を活かした商品開発と販路開拓(海外含む)を行い2017年の創業100周年までに年商5億(現在1.5億)を計画中。 |
| 事業内容 | 大正6年に高知市に料理店を創業。2017年には創業100周年を迎える。現在の主力事業の土佐料理店は昭和38年に設立2013年3月に設立50年。土佐料理店を高知に本店を含めて3店舗、大阪梅田に4店舗、東京は銀座・赤坂・丸の内・新宿・渋谷に5店舗展開。 また食品事業部として「鰹たたき」「ゆずポン酢」・「土佐の地場産品」等を百貨店&量販店への販売とネットショッピングを展開。 |
| 企業理念/ こだわり/ 他社との違い |
大正6年に割烹料理店として創業以来、当社は自然豊かな日本の海・山・川の幸のお蔭で96年の永きにわたり「食」に関する仕事に従事することが出来た。日本の豊かで四季のある「自然への感謝」。その自然が危ない。特に当社にとって一番重要な海(魚)の環境が悪化している。日々の企業活動通じて日本の海(魚)に少しでも恩返しをするべきではないだろうか? 山と川は「協働の森」事業に参画 ⇒当社が20年間使用している高知県仁淀川の天然鮎を育むために森伐採事業出資 自然と調和した日本の食材の美味しさを体感して頂き、食を通じて明日への勇気と活力を与える場を提供する。 乱獲のない循環型漁業への改革を促す為の広報活動とプラットホーム作りを推進。 |
| 特徴的な制度/社風 | 毎朝朝礼にて各職場ごとに下記を全員で唱和。 1.経営理念 2.職場の三原則 3.調理師心得3か条 4.接客者心得3か条 5.遵守事項(報告・連絡・相談) 社員研修として毎年高知県仁淀川の「協働の森」にて間伐体験及び産地視察を実施。 |
- AD -
