河津町のわさびを海外へ
代表稲葉 玲
わさびへのこだわりを追求する【株式会社市山】のわさび漬けは、代々続く製法で特徴的な琥珀色をしている。わさびの海外進出にも取り組んでおり、伝統を軽んじることなく進化し続ける。
[番組公開日:]
フードビジネス(総合)
わさびへのこだわりを追求する【株式会社市山】のわさび漬けは、代々続く製法で特徴的な琥珀色をしている。わさびの海外進出にも取り組んでおり、伝統を軽んじることなく進化し続ける。
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]特別なわさびではない。特別なわさびではないが、人と人との繋がりによって得られたお酢や酒粕によって、問屋に卸さずとも直接ホテルや旅館、お寿司屋さんが取り扱って貰える商品は美味しいからだと思いますし、是非食べてみたいと思いました。また稲葉代表は細く長く、人と人とのつながりを大事にして、農家さんの事までをを考えながら仕事をしており、人として仕事人としてかっこいいと思いました。
素直にかっこいいなと思いました!和食には欠かせないものですし、もちろん私も大好きです!もっともっと稲葉社長のこの想いが広がっていくことを願っています!応援しています!
会社名 | 株式会社市山 |
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代表者名 | 稲葉 玲 (代表) |
企業HP | http://wasabi-ichiyama.jp |
所在地 |
〒413-0501 静岡県賀茂郡河津町梨本516-1 |
業種 | フードビジネス(総合) |
キーワード | わさび製造 / 飲食店経営 / 猪肉 / 鹿肉 / 和食海鮮 いちやま |
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