入社した理由

まだ新しい会社なので、色々な可能性とチャンスがあると感じたので。

担当している仕事

品質管理

入社して大変だったことや、予想と違ったこと

より安全な食品を製造する為に事前に準備するのが主な業務だと思います。みんなの協力を得ないと出来ないし、決まった答えがある訳ではありません。どの様にすれば良いのか日々模索していますが、僅かでも良い方向に前進出来る様にしていきたい。

仕事のやりがい

微生物の働きに興味があり、状況によって増減するのが面白いです。衛生面の点では菌数ゼロを目指さなければいけませんが、熟成肉の様なものを造れないかと考えています。

大切にしていること、学んだこと

食に関わる仕事なので、安全である事が第一だと思います。その為に自分が出来る事を一歩ずつ確実に進めていきたいです。

目指すキャリア

現在の業務を通じて食材の知識を深め、自分が美味しいと納得のいく様な食品を開発出来る様なスキルを習得したい。

未来の仲間へのメッセージ

型にはまった会社じゃ無いので、ポジティブであれば色々な事が出来ると思います。

1日の仕事の流れ