浜弥鰹節株式会社

商品・サービス

新着情報

2015.01.07
応援メッセージが公開されました。
2014.11.13
商品「枯れ本節削り」を追加しました
2014.11.13
商品「はまやだし」を追加しました
2014.11.13
商品「しゅんでる」を追加しました
2014.11.13
代表者プロフィールを更新しました。
2014.11.13
会社概要を更新しました。

会社情報

会社名 浜弥鰹節株式会社
代表者名 木村 忠司
企業HP http://www.katsuobusi.com/
所在地 〒544-0031
大阪府大阪市生野区鶴橋2-5-18
設立 1966年04月01日
創業 1947年01月01日
資本金 1000万円
前期の年商 2億円
従業員数 10~20人未満

業種 食品
キーワード 鰹節 / だし / 食育 / 講演 / てっぱん
会社商品 PR しゅんでる
家庭用のだしパック。
手抜き上手でほめられ上手な、簡単便利に本格的な「だし」が誰にでもできます。
だしパックの中身は、ふりかけにしてもOK。
事業内容 事業内容:
削り鰹製造販売・だし関連商品の卸売・だしレシピの開発

取扱商品:
削り鰹節・だしパック・粉末だし・出し昆布・干椎茸・海苔・青海苔・乾物等

主要販売先:
総合食品卸・飲食チェーン店・飲食店・給食・食品メーカー・ホテル等
(割烹・居酒屋・うどん店・お好み焼き店)全国約500社 
企業理念/
こだわり/
他社との違い
経営理念 : 
一、私たちはお客様に役立つ安心安全に配慮した商品づくりを目指します。

一、私たちは相互に信頼し、やりがいのある会社をつくります。

一、私たちは「かつおぶし」を通じ日本の食文化発展に貢献します。
特徴的な制度/社風 60余年、私共は削り節の製造販売に携わり続け常に「お客様の多様なニーズにお答えする鰹節・だし」をお届けする姿勢を貫いてまいりました。

近年のコスト削減、スピード化により日本の食文化はいろいろな意味で形をかえました。

最近になり少しずつ高級志向や本物志向・食の安心安全が求められる声も多く聞こえるようになりました。

しかしまだまだ大半は前述の傾向が強く、味の基本でもある一手間かけた「だし」の美味しさは忘れられようとしているように感じます。

しかし、皆さまが簡便さや必要以上のコスト削減を求められれば求められるほど、料理を召し上がるお客様からすれば「どの店も同じ味」になり、また『食の安心安全』の観点からしても、不安を感じる方も多いことでしょう。

その点、鰹節の持つ天然の風味、うま味はいつの時代も変わることはありません。
鰹節は日本の食文化を代表する食材の一つであり、人の生命を支える大事な食料であると共に、人の生活を豊かに彩る自然の恵みです。

当社には、時代や世代を超えて、確かに受け継がれてきた「日本の心‐鰹節-」を大切に育んできた実績があります。
皆様のニーズにお応えし、積み重ねてきたノウハウがあります。
若い社員のチャレンジ精神と経験豊かな社員が一丸となって機動力のある専門メーカーとして、皆様のお役に立ちたいのです。

一緒に食文化の未来を考え、人々の健康・安心安全志向を「食」を通じて実現していくことが、私たちに与えられた社会的使命と考え、伝統の味に誇りを持ち、さらに鰹節を通じた日本の食文化発展に貢献していきたいと考えております。
今後の事業展開/
ビジョン
鰹節文化を次世代へ。

情報発信、啓蒙活動。

海外への展開
その他 2010冬NHK朝ドラ「てっぱん」の浜勝鰹節のモデル店。
鰹節考証として撮影製作等に参加していた。

食育、だしの摂り方、栄養学、体質改善など、
200回以上の講演。
(高校、主婦、経営者、大学、各種団体など)
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代表者名

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