有限会社広峰

町の寿司屋から15年で世界マーケットへ進出

社長廣野 浩之

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完全手作業の高級冷凍寿司の商品化に成功した【有限会社広峰】。お寿司の需要時期の不安定さをなんとかできないかと思い悩んでいた廣野社長は、高度な冷凍技術の機械と出会い事業化に乗り出す。真っ先に東京への売り込みを進め、イメージの改善、認知度のアップに成功。海外に本物のお寿司を販売したい───現地で工場を構えようと、その準備が進んでいる。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
廣野 浩之 (社長)
生年月日
1975年01月25日
出身地
新潟県 新潟市
出身大学
五泉高校
趣味
バイクツーリング 旅行
座右の銘、
好きな言葉
経営者は退屈であれ。
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会社情報

会社名 有限会社広峰
代表者名 廣野 浩之 (社長)
企業HP http://www.hiromine.co.jp
所在地 〒956-0855
新潟県新潟市秋葉区滝谷本町1番9号
設立 2005年10月21日
創業 1999年10月29日
資本金 300万円
従業員数 30~50人未満

業種 食品
キーワード 寿司 / 冷凍米飯 / 冷凍寿司 / てまり寿司 / 極みめし
会社商品 PR 自然解凍後も、白蝋化をしない冷凍寿司の開発に成功。創業よりお寿司のみで事業を展開。
事業内容 チルド・冷凍のお寿司の卸販売
企業理念/
こだわり/
他社との違い
食品添加物の使用を最小限にし、食材本来の味を引き出す製造方法を確立。寿司職人の技術で冷凍寿司を製造する事で、ハイクオリティーな商品に仕上がっています。
衛生管理では、ハードは勿論自社の製造ラインに最も適したソフトを構築し徹底した品質管理を行っています。
今後の事業展開/
ビジョン
冷凍寿司は、海外で無限大の可能性があり世界各国への動きも始めています。また、国内販売では我が社の優れた米飯冷凍技術の更なるマーケット拡大を狙い「極みめし」というブランドを立ち上げました。
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