お客様に恥じない商品づくりをしていきたい
代表加名田 タカ子
『京のおかき処 かなだや』として地元の人々に親しまれている【株式会社かなだや】。加名田社長は製造過程において可能な限り手作業を残し、おいしさにこだわっている。地元から愛され、地元を愛する企業でありたいと願うと同時に、今後はお客様の輪を全国、また世界各地に広めていきたいと考えている。
[番組公開日：]
株式会社かなだや
食品
食品
『京のおかき処 かなだや』として地元の人々に親しまれている【株式会社かなだや】。加名田社長は製造過程において可能な限り手作業を残し、おいしさにこだわっている。地元から愛され、地元を愛する企業でありたいと願うと同時に、今後はお客様の輪を全国、また世界各地に広めていきたいと考えている。
[番組公開日：]
| 会社名 | 株式会社かなだや |
|---|---|
| 代表者名 | 加名田 タカ子 (代表) |
| 企業HP | http://www.kanadaya.jp/ |
| 所在地 |
〒607-8453 京都府京都市山科区厨子奥尾上町22-1 |
| 設立 | 1990年11月24日 |
| 創業 | 1959年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 10～20人未満 |
| 業種 | 食品 |
| キーワード | おかき / あられ / 京都 / 鬼さんしょう / 野菜好み |
| 会社商品 PR | 「鬼さんしょう」第25回全国菓子大博覧会名誉総裁賞受賞。京ブランド認定商品。 「都のかがり火」第21回全国菓子大博覧会中小企業庁長官賞受賞。京ブランド認定商品。 農家と栽培契約をした日本で最良のもち米と評価されている滋賀県産羽二重もち米と佐賀県や北海道産のひよくもち米を玄米から仕入れ、その優れた素材を生かすよう自家精米をし、蒸しあげ、きね搗きをして自然乾燥をし、香ばしく焼き上げ秘伝のたまり醤油で味付け、仕上げております。「一見硬そうに見えてやわらかく、それでいて腰があって香ばしい。」多くのお客様から、そのような評価を頂いています。 |
| 事業内容 | おかき、あられ、こもち製造販売 |
| 企業理念/ こだわり/ 他社との違い |
地元から愛され、地元を愛する企業を目指します。 京都近郊農家が丹精込めて作られたもち米を素材に、伝統が生きている京都でどのようにして本当の京おかきに生かし守りつづけ、創造していくかが、京に生まれ育った私共の道だと思っています。 |
| 今後の事業展開/ ビジョン |
京都、山科の文化を商品に託して、先様へ真心をお届けできるような商品作りを目指していきます。 |
日本ニューロン株式会社
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株式会社クロスエフェクト
竹田 代表
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