鹿児島県産のちりめん・しらす、ここにあり
代表大久保 匡敏
鮮度と味を強みにちりめん・しらすを手がける【有限会社大久保水産】の大久保代表は、10月4日を「ちりめん・しらすの日」として県内から県外へと鹿児島県産のちりめん・しらすを広めていく。
[番組公開日:]
水産
鮮度と味を強みにちりめん・しらすを手がける【有限会社大久保水産】の大久保代表は、10月4日を「ちりめん・しらすの日」として県内から県外へと鹿児島県産のちりめん・しらすを広めていく。
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]宇宙関係の仕事から海の仕事に変更したのはものすごく決意が必要だったと思います。鹿児島の特徴でもある漁師=加工業者であるからこそ鮮度が保たれていると思います。漁をして次の工程に行くまでの時間をかけていないので、鮮度がよく評判がいいんだなと思います。10月4日は「ちりめん・しらすの日」にして鹿児島から日本全国に広めていってほしいと思います。
ちりめん・しらす大好きです!
それにしても大久保代表の考え方の柔軟さに驚きました。
勉強になります。
会社名 | 有限会社大久保水産 |
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代表者名 | 大久保 匡敏 (代表) |
企業HP | http://kagochirimen.shop34.makeshop.jp/ |
所在地 |
〒899-2101 鹿児島県いちき串木野市湊町22 |
業種 | 水産 |
キーワード | ちりめんじゃこ / チリメンモンスター / チリモン / しらす / 水産 |
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