有限会社徳重製菓とらや

信念と想いが、その味に表れる

代表徳重 克彦

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和菓子・洋菓子・パンの製造販売を手がける徳重代表。商品の品質を下げない努力を常にすべきであり、品質の向上を意識し商品開発に取り掛かる。徳重代表はお菓子とは人とのコミュニケーションの材料になり、自身の信念が味に表れていると考えている。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
徳重 克彦
生年月日
1966年1月1日
出身地
鹿児島県霧島市
出身大学
同志社大学
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掲載社長からの推薦文

応援メッセージ

  • 匿名

    拝見させて頂きました。

    社長の考え方や思いが詰まった素晴らしい動画だと感じました。

    学ぶべき点もあったので、拝見できて光栄です。

    匿名
  • 一ノ瀬 公四朗

    九州新幹線が開通した際の取り組み、
    商品に対する厳しい感覚、品質管理。
    和菓子、お茶とのコラボ=「ちゃ~まる」「ちゃ~どら」というヒット商品。
    「かるかん」と「霧島茶」=「みどりかおるちゃるかん」というお菓子開発。
    やはりいろいろな分野の方々とコラボ=違う視点での協業が面白いと感じる。
    「霧島温泉」がじゃらん2012温泉ランキング(接客)No.1とは知りませんでした。。
    地元に貢献する!地元に貢献すれば社会に貢献!
    お菓子作りは、『人とのコミュニケーション』。優しさを感じる内容でした。これからも頑張ってください。

    一ノ瀬 公四朗

会社情報

会社名 有限会社徳重製菓とらや
代表者名 徳重 克彦
企業HP http://www.kokubutoraya.com/ogozyo/
所在地 〒899-4332
鹿児島県霧島市国分中央1-7-54
創業 明治17年(1884年)11月15日
資本金 300万円
前期の年商 10億円
従業員数 160名

業種 持ち帰り・配達飲食サービス
キーワード 栗黒丸 / サンクロウ / 薩摩菓子処
事業内容 弊社では和菓子・洋菓子・パンを製造販売しており、県内に8店舗展開しております。また、学校給食事業も行っており、1日に13000食のパン・米飯を霧島市内の小中学校にお届けしております。
企業理念/
こだわり/
他社との違い
企業理念として、限りなく変化するお客様のご要望に応えて、老舗としての信頼と伝統を守りつつ、絶えまなく創造・開拓し、荒野を駆け巡る虎のごとく業界第一の地位を占め、地域の発展に貢献する事が私達の使命であると考えております。
特徴的な制度/社風 社訓
1.食品衛生に留意し、常に、清潔・整頓を努めよう。
2.きれいだな!美味しそうだな!買いたいな!と思っていただける店づくりと常に笑顔で、売上の向上に努めよう。
3.「お伺いします運動」を推進し、市場の拡大をはかろう。
4.アイディアを持ち寄り、お客様に喜ばれる新商品を開発しよう。
5.ムダ・ムラを排しコストダウンで、より良い商品づくりに努めよう。
6.店の発展と従業員の生活向上は、裏表一体である。
今後の事業展開/
ビジョン
弊社は伝統を守りつつ、鹿児島らしさをテーマとし今の時代に合った商品作りが必要だと思っています。
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