株式会社田頭茶店

フードビジネス(和食)

古いものを残しつつ、新しいものを取り入れる

代表吉長邑彩

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日本茶の製造販売、そして日本茶カフェ経営を手掛けられる吉長代表。「温故知新」の心でサービスを提案していく。中でも、歴史ある日本の文化を現代のスタイルに取り入れた日本茶カフェ経営は、海外でも高い評価を集めている。今後、吉長代表はスタッフと共に世界の舞台へ日本の文化を発信していく。

[番組公開日：2013年04月03日]

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プロフィール

代表者名: 吉長邑彩 (代表)

生年月日: 1958年12月8日

出身地: 広島県呉市

出身大学: フェリス女学院大学

趣味: 仕事(皆に言われるので) 旅行映画

休日の過ごし方: この会社を継いでから休日はないので、仕事。

過去に経験した スポーツ: バレーボール
バスケットボール
卓球
テニス
乗馬
ダイビング

座右の銘、 好きな言葉: 「夢は見るもの叶えるもの」
「人生、想いどおり（イメージどおり）」
「実るほど垂れる頭かな」
「大統領のように働き、王様のように遊ぶ」
「出会いは宝物」
「人生、起こることは全て必然、偶然は無い」

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会社情報

会社名	株式会社田頭茶店
代表者名	吉長邑彩 (代表)
企業HP	http://www.yuicha.jp/
所在地	〒737-0831 広島県呉市光町11-1
創業	1930年8月1日
資本金	1000万円
業種	フードビジネス(和食)
キーワード	Yui Tea / お茶
事業内容	●日本茶、日本茶関連の卸（スーパー・冠婚葬祭）、小売、輸出 ●茶道具販売 ●関連会社の日本茶カフェの運営創業83年の老舗日本茶屋の本格的な美味しいお茶を、手軽に何処でも、いつでも飲めるようにティーバックにしました。高温火入れの深むし茶の１番茶を使い、絹目製のピラミッド形ティーパックに入れました。現在弊社の日本茶カフェでも16種類から選んでお飲み頂けます。私の開発した製品には、結茶マークがついております。私の名前のゆいとかけていますが、葉っぱと風呂敷の結び目、をイメージしてます。その中にほどく、むすぶと書いてあるのは、いろんな方と縁を結びたい、一服のお茶で心を解いて癒されてほしいという願いです。お茶はお薬として飲まれていましたが、最近は飲料として飲まれています。お茶には、体に良い沢山の効能があります。もっともっとお茶の美味しさを知って頂きたいので、日本茶カフェを出店して、身近に日本茶を手軽に飲める機会を提供させていただきました。弊社のカフェのメニューは全てこだわりがあります。身体に優しい良いものしか使っていません。新発売の竹炭ロールケーキも小麦粉とバターは使っていませんし、MONACAも小麦粉は使っていません。白玉にはお豆腐が練りこんであります。今開発中のスイーツもこんにゃくを使ったローカロリーのこだわりスイーツです。私が難病を経験したので、医食同源にはすごくこだわっております。主人も漢方医師、娘も漢方薬剤師ですので、皆で身体に良い商品の開発をしています。
企業理念/ こだわり/ 他社との違い	お客様に喜んで頂けることを喜びとして、おもてなしの心を持って接客する。自分にしてほしいことを、お客様や皆にする。気配り、心配りを大切に。本物だけを使って、美味しくて、お洒落で、リーズナブルな商品づくり。
特徴的な制度/社風	学習する文化を創りたいです。私が御茶屋を継いでまだ5年、カフェを始めて2年ですので、今は忙しくてなかなか学習できていませんが、企業は人なりですので、人材を育てることに重きを置いていきたいです。日本の文化の茶道を世界中に広めていきたいと思っていますので、私も長く茶道はしていますので、スタッフには是非していただきたいです。お茶の勉強も奥が深いので、弊社独自のお茶マイスター制度も確立していきたいと思っています。
今後の事業展開/ ビジョン	日本茶カフェのスターバックス版を目指して世界中に出店し、そして日本文化を発信したい。まずは、日本でのFC化。身体に優しいスイーツの開発中（ローカロリー、繊維質たっぷり、カルシュウム、ビタミンC）。今年前半には新発売予定。

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