鮮コーポレーション株式会社

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2016.10.17
社員インタビュー

会社情報

会社名	鮮コーポレーション株式会社
代表者名	西田昌史 (代表)
企業HP	http://www.v-style.co.jp/
所在地	〒727-0013 広島県庄原市西本町二丁目18番8号新興ビル4階
創業	1949年04月01日
資本金	1000万円
前期の年商	25億円
従業員数	500～600人未満 570名
業種	フードビジネス(和食)
キーワード	地御前 / すし辰 / すし鮮 / カルビ大福
事業内容	鮮魚小売り店「西田鮮魚店」　2店舗回転寿司店「すし鮮」「すし辰」10店舗焼肉「カルビ大福」2店舗料亭「鄙の料亭　地御前」1店舗人のぬくもりを大切にしたい。炊きたて切りたて握りたて手切り手握りを大切にしたい。魚も肉も野菜も私たち自身も新鮮でありたい。
企業理念/ こだわり/ 他社との違い	vividであること会社も個人もvividであること自分らしくあること幸せであること量ではなく質を大切にし、価格ではなく価値を追い求め、高級ではなく上質でありたいひとつひとつを丁寧にひとりひとりを大切に
特徴的な制度/社風	『守破離』を自分たちのスタイルとしたい。真似て学び工夫をし自らのものとし、いつか独自の世界を実現するそんな会社でありたい。　そんな私たちでありたい。そんな私でありたい。
今後の事業展開/ ビジョン	時代の要請に応える会社でありたい。扱う食材は魚、回転寿司を中心に据えて、宅配寿司も時流とあらば展開したい。焼肉部門は別会社として経営を分離したうえで方向を見極めたい。料亭は広島の迎賓館として時をかけて創り上げていきたい。広島の外食企業として広島に根ざした企業でありたい。