有限会社ドゥープ

サービスの極意は、気持ちを素直に相手へ伝えること

代表鏑木 盛太

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居酒屋業を手がける鏑木代表。言葉遣いなどではなく、来て頂いたことに感謝する気持ちを相手に伝えることが大切だと考える。鏑木代表はお客様のお見送りを重要にしており、また来たいと思って貰えるよう努力をし続けていく。

[番組公開日:]

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プロフィール
代表者名
鏑木 盛太
生年月日
1975年1月18日
出身地
群馬県前橋市
出身大学
群馬県立前橋西高等学校
趣味
映像編集
休日の過ごし方
家族とおでかけ
過去に経験した
スポーツ
水泳
座右の銘、
好きな言葉
「店」づくりは「人」づくり
メッセージを送る

掲載社長からの推薦文

応援メッセージ

  • 匿名

    言葉遣いよりも心のこもった接客を大切にし、スタッフを家族として考えている姿に感銘を受けました。共同経営ということで、仲間と協力することで仕事のやりがいをさらに感じることができると思いました。これからも応援しています。

    匿名
  • 匿名

    「接客とは気持ちこそが大切。誠意を伝えることが一番の接客のポイント」鏑木社長の考える接客についての考えは共感できる点が多々ありました。自分も接客業のバイトをしている身なので、とても有意義な内容でした。これからのご活躍期待しています。

    匿名

会社情報

会社名 有限会社ドゥープ
代表者名 鏑木 盛太
企業HP http://touyousyuka.co.jp/
所在地 〒371-0847
群馬県前橋市大友町1-20-1
創業 2000年8月
資本金 600万円
業種 その他専門店・小売
キーワード 居酒屋 / 焼きとり / 東洋酒家 / 東洋酒家はなれ
事業内容 □ 居酒屋経営
「東洋酒家」 前橋市大友町
http://r.gnavi.co.jp/e781400/

「東洋酒家 はなれ」 高崎市飯塚町
http://r.gnavi.co.jp/p650500/

「ろばた焼きとり 縁-えにし- 高崎駅西口」 高崎市通町
http://r.gnavi.co.jp/p650503/

「からあげ焼きとり えにし 高崎駅東口店」 高崎市栄町
http://r.gnavi.co.jp/e781401/
企業理念/
こだわり/
他社との違い
■ 有限会社ドゥープは、私たち全員の「物心両面の幸せ」と「成長」を追求します。
■ 私たち全員がこの仕事に「誇り」を持って行動できるような会社創りを目指します。
■ そして、この会社の存在が関わる全ての人の「笑顔」に繋がることを経営理念とします。
特徴的な制度/社風 ■ 3人の共同経営「同じものに同じく感動できる組織づくり」(共感力を大切に)
■ 居酒屋甲子園への参加・ボランティア協力http://www.izako.org/
■ 社員さん・アルバイトさん評価&給与制度
■ 年1回の「経営計画書」「経営計画書発表会」
■ 社内勉強会(年6回開催)読書勉強会/ゲスト講師による講演会/接客セミナー
■ 群馬飲食コミュニティー 群星会への参加群馬県内地域飲食店の活性化に繋がる各種セミナーの開催
今後の事業展開/
ビジョン
① 長く働ける会社作り居酒屋業態は「長く働ける業種」としてはみられません。
特に女性は結婚や出産をきっかけに退社することが多いです。
そこで、昼の業態開発を計画しております。

②海外進出日本の文化である「居酒屋」と「おもてなし精神」を世界に広め、さらには「海外で働く」という特別な経験をスタッフへ与えていく。
特に若いスタッフが「チャンスの場」として捉えてくれれば嬉しい。

③ 安心安全・自産自消これは現在のスタッフの夢でもあるのですが、自分たちの畑を持ち、そこで育てた野菜を使ってメニューを作る。
消費しきれない分は①にも関わってくるのですが昼の業態の「お弁当や惣菜販売(イートイン&テイクアウト)」など自社で良いサイクルをつくりたい。
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