お客様の言葉を貯金する
社長松本 喜久夫
博多を中心に飲食店を展開、「あらゆる皆様に、食を通じて様々なシーンのお膳立てをしていく店でありたい」をコンセプトにすべてのスタッフがプロのサービスマンであるという意識を持ち、日々の業務を行う。
[番組公開日:]
フードビジネス(総合)
博多を中心に飲食店を展開、「あらゆる皆様に、食を通じて様々なシーンのお膳立てをしていく店でありたい」をコンセプトにすべてのスタッフがプロのサービスマンであるという意識を持ち、日々の業務を行う。
[番組公開日:]
[
]御膳屋のホームページを初めて訪れて読ませてもらいましたが、仕事に対する松本社長の信念が素晴らしく感動しました。コロナ禍の折り、会社のトップとして事業、そして仲間を守ることの重圧は計り知れないものがありますが、この波を乗り越えさらに発展される事を信じています。遠い昔、同じ学び舎に通った仲間の一人として、微力ですが応援していきたいと思います。また、笑顔で会いましょう!
「料理ができるひとではなくお客様のことを考えられるのが板前」という言葉が印象的で、お客様を第一に思いながら営業している松本社長やスタッフさんが素晴らしいと思いました。
これからも頑張ってください。ありがとうございました。
会社名 | 株式会社御膳屋 |
---|---|
代表者名 | 松本 喜久夫 (社長) |
企業HP | http://www.ozenya.com/ |
所在地 |
〒810-0001 福岡市中央区天神2-11-3 |
設立 | 1994年5月12日 |
創業 | 1994年10月25日 |
資本金 | 1000万円 |
前期の年商 | 9億円 |
従業員数 |
30名 (時給スタッフ 130名) |
従業員の平均年齢 | 38歳 |
業種 | フードビジネス(総合) |
キーワード | 飲食業 / 企画 / 居酒屋 |
事業内容 | 飲食店企画運営事業⇒和食を中心とした居酒屋 呼子から毎日運ばれてくるイカの活き造り、市場より毎朝仕入れる魚介類、選りすぐりの焼酎・日本酒・ワインなどが主力商品 全店舗店内殆んどの席が個室感の高い掘りごたつで構成されている。 |
企業理念/ こだわり/ 他社との違い |
「お客様の笑顔は私達の笑顔 御膳屋の商品とサービスには全て信用が含まれています」を経営理念とし、全てはお客様のためにを合言葉に全ての仕事が構築されます。 |
特徴的な制度/社風 | 第一に礼儀・礼節・長幼の序をわきまえることを最優先とし、特にそこを大切にしていこうという企業風土はあります。余程のことがない限り解雇という事もまずありえません。 その人に合うポジションがみつかるまで、適材適所がみつかるまで部署替えし、その時々の能力を最大限に発揮してもらうようにしています。 |
今後の事業展開/ ビジョン |
既存店舗の御膳屋を更にパワーアップすると同時に御膳屋ではまかないきれない部分は新しいブランドで店舗展開を考えていく。 現在その時期を見極めているところです。 |
経営者の人脈と経営を拡大する
無料のビジネスマッチングアプリ
掲載社長からの推薦文
[ 推薦文を書く ]