株式会社紋七

仕事の内容

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◇厨房スタッフ   
料理人(和・洋) 
お料理が好き、食べるの好き、飲むの大好きな方。

◇ホールスタッフ 
明るく元気で人を喜ばせるのが大好きな方。

<未経験の方は>
将来的に独立が出来るように
オーダーから調理まで全般をお願い致します。
調理・盛り付けなどから始めます。
まずは簡単な事から徐々に覚えて行って下さい。
わからない事は気軽に何でも聞いて下さい。
丁寧に教えますので安心して働けます。

<経験者の方は>
調理、新メニューの開発はもちろんの事、
棚卸・在庫管理や原価計算など
店舗経営に深く携わって頂きます。
まずは総料理長・店長の補佐として活躍して頂き、
新店舗が出来た時には責任者として
運営全般をお任せ致します。

※和食・洋食・鉄板焼経験者もしくは業態に興味がある方。
※独立希望者もしくは会社の幹部を狙っている方
※和食・イタリアン・フレンチ経験者歓迎
※自分のアイデアを形にしたい方
※都内で働いていて、茂原近郊の地元で活躍したい方
※都内で働いていて、田舎に移り住みたい方
※調理師、ふぐ免許、利き酒師、焼酎アドバイザーなど資格を取りたい方歓迎

学歴不問
[1]調理実務経験3年以上の方
幹部として一緒に会社を成長させて行きたい方も、
独立を目指す方も大歓迎≪独立者は2年間で3名≫
[2]未経験者も大歓迎致します!
調理師・ふぐ免許・利き酒師・焼酎アドバイザー
などの資格を取りたい方は定期的に勉強会も有

[A]OSAKANA DINING もんしち
[B]洋もん酒場 HACHI
[C]鉄板酒家もんぱち
共に千葉県茂原市高師825より30秒!

14:00~翌1:00の間で交替シフト制

[1]月給17万円~22万円
[2]月給22万円~40万円 ※能力・経験を考慮。
※店長経験者、調理責任者経験ある方更に優遇

月6日、夏季休暇、年末年始休暇、有給・慶弔休暇

昇給年2回、賞与年2回、交通費規定内支給、寮完備
各種社会保険完備、食事制度、制服貸与、車通勤可

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設立 ---
代表者 林 紀子
資本金 3000万円
従業員数 50名
事業内容 飲食店の経営。
現在千葉県茂原市に3店舗。

◇『OSAKANA DINING もんしち』
 和食居酒屋
 150席 客単価 4000円

◇『洋もん酒場 HACHI』 
 洋食居酒屋&ピッツエリア 
 100席 客単価 3200円

◇『鉄板酒家 もんぱち』 
 鉄板居酒屋            
 45席 客単価 3200円

今年で創業40周年を迎えることができました。
何十年も通ってくださる地元のお客様や、出張やゴルフでいらっしゃる県外からのリピーターのお客様。
茂原という土地は都内に近いようで遠く意外と保守的な地域に思います。
常に1歩先、半歩先の商品提案をしています。
食材は千葉県産にこだわり、日々千葉の食材を発掘し商品化しています。
お魚は創業時から外房大原漁港より朝獲れの新鮮な鮮魚が直送されます。
お肉や野菜も生産者から直接買い付けることで鮮度、品質も大変良いものが低価格で手に入ります。よって都内の半値~2/3くらいの価格でお客様に提供できるのです。
お酒にも力を入れています。私自身、日本酒、焼酎のきき酒師ですので、趣味と実益を兼ねて蔵元に直接伺ったりしてお酒も選定させていただいてます。
季節の食材お料理と合わせて提案させていただいております。
ワインも日本橋の系列店がワイン専門店なので茂原では1番の品揃えになっています。

『もんしち』は270年の古民家を改装したゆったりとした空間で大原漁港直送の新鮮なお魚料理と和食人さんがつくる1ランク上の居酒屋料理、きき酒師が選ぶ日本酒、焼酎などが楽しめるお店です。
接待からファミリーまで、幅広いお客様にご来店いただいております。

『HACHI』は薪窯で焼く本格ナポリピッツアが自慢。茂原で唯一の薪窯です。
イタリアン、フレンチ、をカジュアルダウンし、気軽にわいわい楽しめるお店です。
女子会が大人気でかなり女性のお客様に指示を頂いています。

『もんぱち』は巨大鉄板でなんでも焼き上げる居酒屋です。
都内ではブームになりつつあるエイジングビーフが人気商品。
オリジナルのお好み焼きも多数。タワーから出る超炭酸ハイボールとベストマッチです。

3店舗がすべて徒歩1分圏内。

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